Bahan
- 1 ½ kg iga sapi, potong-potong
- 6 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 4 cm jahe, cincang halus
- 4 sendok makan kecap Bango
- 2 sdm madu
- 2 sdm saus tiram
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica putih bubuk
- 1 sdt pala bubuk
- 1 ½ L air
- 6 sdm margarin, untuk menumis
Cara Memasak
- Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum.
- Tambahkan iga. Masak sampai berubah warna.
- Masukkan kecap manis, madu, saus tiram, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk rata.
- Tuang air secara bertahap.
- Masak hingga iga matang dan bumbu meresap. Angkat.
- Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai harum dan kecokelatan.
Untuk 8 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar